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Kokkerellen 30 jaren/ans/years !
La cuisine mobile collective et militante Kokkerellen a 30 ans. Ça se fête !
Kokkerellen est une cuisine mobile qui a pour slogan « No Chef, no servant » (« Pas de Chef, pas de serviteur »). Le petit collectif derrière Kokkerellen fonctionne de manière bénévole, horizontale et est basé sur le partage des savoirs.
En 2022, le collectif fête ses 30 ans d’existence : 30 ans à soutenir les luttes, occupations, rassemblements et actions militantes et solidaires avec de la super bonne nourriture vegan !
À cette occasion, un festival est organisé ces 10 et 11 juin 2022 au ’T Landhuis, à Gand. Il y aura des spectacles, performances, infokiosques, cuisine populaire et, le 11, il y aura même une bataille de radeaux sur l’Escaut (à vos radeaux !)
Tous les bénéfices du festival iront à la Zigzag Kitchen, une cuisine collective solidaire qui sert des repas vegan aux réfugié-e-s à Bruxelles.
Plus d’infos sur Kokkerellen ici et sur la Zigzag Kitchen ici. Plus d’infos sur le lieu ’T Landhuis ici ou sur leur page facebook.
FR// À propos (tiré du site de Kokkerellen)
Une manifestation agitée, les gaz lacrymogènes s’estompent peu à peu, ça se calme. Ton ventre gargouille dans une ville que tu ne connais pas. Tu es à la recherche d’une tasse de thé et surtout de quelque chose à manger. Tes camarades sont assis un peu plus loin et tu trouves là une marmite fumante, une poêle pleine de patates frites et une salade fraîche. Kokkerellen en action !
Echanger vos opinions, manifester et agir, mais aussi discuter, faire la fête et manger. Un café lors d’une barricade ou des croquettes dans une église occupée, Kokkerellen calme la faim là où les personnes luttent contre l’inégalité et l’exploitation de la terre, des hommes et des animaux ou plus simplement contre le système économique et politique actuel.
Nous avons du matériel pour cuisiner pour une 300-taines de personnes. Nous installons notre cuisine la plupart du temps directement sur place. Nous ne sommes pas une service de restauration ordinaire et ne le serons jamais. Nous ne sommes pas non plus une entreprise ni une asbl. L’argent est destiné à garantir notre fonctionnement autonome et, en cas de surplus, sert à soutenir d’autres initiatives.
Dans notre collectif, il n’y a pas de chef, pas de cuisinier professionnel. Les décisions sont prises en groupe. Personne n’a de tâches fixes : cela peut être couper les légumes, laver, installer la cuisine, faire la soupe ou encore préparer les plannings. Une grosse louche d’anarchisme en pratique.
La cuisine est inséparable des projets pour lesquels elle cuisine. Et tout comme nous nous sentons volontiers concernés par les projets soutenus, nous attendons des mangeurs que eux aussi mettent la main à la pâte.
Nous voulons, en tant que cuisine, faire partie de la solution plutôt que du problème. Pour cette raison, nous cuisinons autant que possible végétalien et bio. Nous essayons également de faire des récups’ et de cuisiner local....